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Cuando la precariedad se convierte en norma


©/2 Raúl Travé Molero (nuevatribuna.es, 23 de febrero de 2018)

El turismo lleva años, tal vez desde que se convirtió en la niña mimada del Franquismo, en la vanguardia económica de nuestro país. No sólo en lo que a cifras de resultados se refiere, sino también en cuanto a la aplicación de políticas de gestión que luego han sido imitadas por otros sectores. Esto, lamento decirlo, no es precisamente una buena noticia para los trabajadores y trabajadoras.

Hace apenas una semana, el sindicato Comisiones Obreras (CCOO) publicaba un informe sobre la actividad turística y el empleo. El subtítulo era una apuesta por el empleo decente y el turismo socialmente responsable. Ahora bien, cuando las reivindicaciones sindicales acaban limitándose al mantenimiento de la decencia del empleo, puede ser que partamos de una situación con poco margen… para empeorar.

Como en el resto de la economía española, parece que las cifras macro van por un lado y las condiciones de vida de la mayoría por otro. Unos hacen las cifras mientras otros las sufren, podríamos imaginar.

Por un lado, vemos que el PIB turístico ha crecido un 4,4% durante el último año, llegando a los 134 mil millones de euros tras un crecimiento del 3,66% en el número de viajeros y un 2,68% en las pernoctaciones. El sector ya representa un 11,5% del PIB total. Con estas cifras no es de extrañar que los ingresos por turistas extranjeros hayan sumado alrededor de 87.000 millones de euros en 2017, un 12,9% más que en 2016.

A nivel empresarial, la Tarifa Media Diaria (ADR) del sector hotelero ha crecido un 6,4% durante el último año, mientras que el indicador de rentabilidad RevPar (el ingreso por habitación disponible) se ha disparado un 9,41%.

Si ampliamos el foco, desde 2008 el número de visitantes ha crecido un 24,7%, las pernoctaciones un 26,62%, el número de plazas hoteleras un 9,86% y el RevPar un 36,83% de media.

Por otro lado, sin embargo, el empleo sólo ha crecido un 5,61% en la última década. Esta cifra nos obliga a poner dos cuestiones -por todos sabidas pero que intentan disimularse- sobre la mesa: que el sector turístico español basa su rentabilidad en la explotación intensiva de la mano de obra, y que esta explotación cobra forma también en el ámbito de la economía sumergida.

La precariedad, la temporalidad, la falta de derechos o la imposibilidad real de reclamarlos se han convertido en lo normal, como lo ilustra el hecho de que el 97% de los contratos firmados en el sector turístico durante 2017 hayan sido de carácter temporal -casi la mitad de los mismos llegaron al extremo de ser de menos de dos semanas-. Las reformas laborales de 2010 y 2012 han permitido destruir empleo estable y sustituirlo por trabajadores temporales, a tiempo parcial y con salarios más bajos. El reino de la precariedad tiene uno de sus hitos en unas prácticas laborales fraudulentas –ocupando puestos estructurales, sin tutorización y en muchos casos no remuneradas– que juegan con las esperanzas y la necesidad de los más jóvenes.

El informe de CCOO señala, con mucho acierto, que no hay turismo sostenible si no es un turismo de calidad en todos sus ámbitos, y el trabajo decente es su pieza central. Podríamos añadir que, sin un reparto equilibrado de los beneficios y los perjuicios, toda industria adquiere tintes extractivistas y neocoloniales que inevitablemente acarrean una percepción social negativa. En el caso del turismo, si no se toman medidas que corrijan esta tendencia –no sólo en el plano laboral, aunque este sea el más urgente– no podremos extrañarnos de la aparición de fenómenos de contestación social.

Quizá, siendo optimistas, la imitación en este caso podría ser positiva y ayudar a atajar la precarización de todos los sectores productivos de nuestra economía.

*Publicado originalmente en www.nuevatribuna.es


9 marzo 2018 Comments off

CULTURDES en el II Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo


1 marzo, 2018a2 marzo, 2018

CULTURDES ha tenido una amplia representación en el II Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo que se ha celebrado en la Universidad de Alicante los días 1 y 2 de marzo de 2018.

El profesor Dr. Antonio Miguel Nogués ha formado parte del comité organizador del Congreso y ha coordinado, junto con el profesor Dr. Raúl Travé Molero (The Ostelea – School of Tourism & Hospitality) el grupo de trabajo “Teoría y metodología de la investigación social aplicada al turismo“. Así mismo, el profesor Dr. Daniel Carmona Zubiri ha participado como coordinador en el grupo “Turismo y patrimonio cultural“.

Hemos presentado sendas investigaciones en forma de comunicaciones:


7 marzo 2018 Comments off

Nueva doctora: Dra. Cristina Soler García


Tesis Cristina SolerLa investigadora de Culturdes, Dra Cristina Soler García, ha defendido brillantemente su tesis doctoral titulada: «El uso de la cultura como recurso para el desarrollo: una mirada etnográfica al arte indígena de Tigua en Ecuador», obteniendo la calificación de sobresaliente con mención europea. La tesis ha estado dirigida por el profesor Dr. Antonio Miguel Nogués Pedregal.

El tribunal estuvo presidido por el prof. Dr. Jeremy MacClancy (Universidad Oxford-Brookes), y el prof. Dr. Daniel Carmona Zubiri (Universitas Miguel Hernández dad) que actuó de secretario; los vocales fueron los profesores doctores Agustín Santana Talavera (Universidad de la Laguna), Marta Prista (Centro em Rede de Investigação em Antropologia – CRIA en Lisboa) y Raúl Travé Molero (Ostelea School of Tourism & Hospitality – Madrid).

Resumen: Esta tesis doctoral es una etnografía sobre las relaciones entre las ideas Cultura, Patrimonio y Desarrollo en Ecuador. En nuestro estudio etnográfico estas relaciones se materializan y ponen en escena a través de la patrimonialización y uso de elementos culturales (iconografías) de los pueblos aborígenes de Ecuador para la innovación del sector artesanal contemporáneo como parte de un proyecto de desarrollo. Así, desde la consideración del Patrimonio como un campo — en el sentido de Pierre Bourdieu — se estudian los intereses y posiciones del conjunto de agentes nacionales (instituciones públicas, entidades no gubernamentales y grupos étnicos) e internacionales (organismos de la cooperación internacional) que concurren en esta iniciativa en este país andino. El análisis explica cómo se concretan esas ideas abstractas de Cultura y Patrimonio en conceptos operativos para la idea Desarrollo y evidencia la artificiosidad del proceso de creación patrimonial. Otro aporte fundamental de esta perspectiva es que permite la aproximación a las prácticas de apropiación que realizan los actores sociales, concretamente las relacionadas con el grupo de artistas indígenas del área de Tigua, en la Sierra centro de Ecuador, populares por la elaboración de pinturas y otras artesanías orientadas en la actualidad a la venta al foráneo.
El análisis de las prácticas de resignificación, uso y legitimación que de esos elementos patrimoniales hacen estos artistas indígenas, muestra cómo se produce la construcción de la idea Autenticidad y cómo el mercado turístico no solo está presente, sino que se convierte en un mediador de significados que deviene en la idea Identidad. Finalmente, las descripciones etnográficas de estas prácticas de apropiación conduce hacia el interés principal de esta tesis: el estudio de los procesos de construcción de sentido que garantizan la continuidad entre las representaciones de la memoria de un grupo a través del recurso patrimonial, sus necesidades en el presente y sus aspiraciones en el futuro. Así, el concepto de Pierre Bourdieu de campo aplicado al Patrimonio no solo esclarece la red de relaciones en torno a la creación y administración de este, sino que muestra cómo el uso de lo cultural se utiliza como recurso en la disputa simbólica sobre el modelo de sociedad, la visión del mundo y de nosotros mismos.
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15 septiembre 2017 Comments off

Turismo sostenible, ¿cómo y para quién?


©/2 Raúl Travé Molero (nuevatribuna.es, 17 de mayo de 2016)

Cuando recibí la invitación para la mesa redonda sobre turismo urbano sostenible que la Organización Mundial del Turismo (OMT) organizada en Madrid para celebrar el año internacional del turismo sostenible para el desarrollo, lo primero que se me vino a la cabeza fue un lamento. Pocas cosas hay tan seguras como que si se organiza un año internacional es que el problema está muy lejos de solucionarse o el objetivo de cumplirse. Incluso en el peor de los casos puede ocurrir que para muchos actores implicados se trate de algo que conviene reclamar por su imagen pública, pero sin exigir acciones efectivas. Leer más…


20 junio 2017 Comments off

II International Conference of the ICSR Mediterranean Knowledge Mediterranean Cultures and Societies


4 mayo, 2017a5 mayo, 2017

Nuestro grupo de investigación ha estado presente en el segundo Congreso Internacional de ICSR Mediterranean Knowledge “Mediterranean Cultures and Societies. Knowledge, Health and Tourism”, que se ha celebrado en la Universidad del Algarve (Faro) durante los días 4 y 5 de mayo.

En dicho encuentro se han presentado dos comunicación en sesiones paralelas:


8 mayo 2017 Comments off

Culturdes en Granada


3 marzo, 2016 9:00a4 marzo, 2016 19:30

 

Culturdes participa en I Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo

Nuestro grupo de investigación mantuvo una nutrida representación, con cinco comunicaciones, en el I Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo, celebrado en Granada los días 3 y 4 de marzo. Bajo el lema «La mirada socioantropológica del turismo: escenario, actores, potencialidades y retos», este evento tuvo por objeto conseguir un espacio de encuentro, debate, análisis y reflexión sobre los fundamentos teóricos y metodológicos, las realidades, las tendencias y las estrategias de investigación relativas al turismo desde una perspectiva sociológica y antropológica.

Desde el grupo se presentaron las siguientes comunicaciones:

  • Daniel Carmona Zubíri y José Martínez Jurado. “Discursos y prácticas en torno al
    patrimonio «UNESCO» en Elche”
  • Rafael Cruces Portales. El turismo accesible: una crítica al turismo como “hecho social
    total”
  • Marta Lomas Casanova y Antonio Miguel Nogués Pedregal. “Un estudio en la Costa
    del Sol, el caso de Málaga”
  • Leticia Rodríguez Ocaña, Antonio Miguel Nogués Pedregal y David López Lluch.
    “Ecoturismo desde la perspectiva del desarrollo local en Tacotalpa Tabasco, considerando
    sus servicios ambientales”
  • Raúl Travé Molero. “Del discurso turístico al ambiental, un viaje de ida y vuelta en
    Portmán (Murcia)”

Raúl Travé

Marta Lomas

José Martínez

Hashtag del congreso


5 marzo 2016 Comments off

Panel — Knowledge production for cultural heritage management in tourism contexts


Please, find here a Call For Papers (CFP) for the panel Types of knowledge used for cultural heritage management in tourism contexts to be held during the upcoming IUAES Inter-Congress in Dubrovnik, Croatia (4-9 May 2016).

If you’re interested in submitting an abstract, please go online, register, and follow the instructions: http://iuaes2016.com/submit-paper/. Deadline: 31 January 2016


Main topic:

Engagement and practice: publicizing and using anthropology/Bringing anthropology to the people: how can science contribute to everyday lives

Panel short abstract:

How do decision-makers use different types of knowledge (experts, academics, entrepreneurs) when managing cultural heritage in tourism contexts? The panel looks into stakeholders’ practices, their reference sources and how they apply experts’ knowledge to territories moving into tourism.

Panel keywords:

cultural heritage management, expertise knowledge production, policy-making, tourism

Panel Text:

How do decision-makers make use of the different types of tourism knowledge (i.e., experts, academics, and tourism entrepreneurs) when managing cultural heritage in a tourism context?

Although there is not a specific research focusing on decision-making regarding cultural heritage management process in tourism contexts, there is much literature analysing the use and transfer of tourism knowledge, and various regional studies have been conducted. Many studies about expertise and political decision-making have highlighted the importance of studying this relationship, and heritage management has become a matter of the experts. Many authors point out the dependence of public decisions on experts’ knowledge is a fact. This panel offers the possibility to look into stakeholders’ practices, their reference sources and how they apply experts’ knowledge to particular territories moving from traditional socioeconomic basis into a tourism one.

Nowadays the management of cultural heritage is inseparable from cultural tourism. Actually many studies confirm that to become a commodity is an inherent property of heritage, since tourism could be defined the most perfect and sophisticated creation of capitalism, since it not only consumes places and territories, sculpt landscapes or perpetuate dependency relations, it also produces senses and meanings. Accordingly, in most tourism destinations, policy-makers match the management of cultural heritage with that of cultural tourism.


Co-convenors

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25 noviembre 2015 Comments off

Entrevista: Día mundial del turismo


dia-mundial-del-turismo-2015

Entrevista de Asunción Niñoles y Jesús Fernández

Una entrevista en Radio UMH sobre el Día Mundial del Turismo y su lema “Mil millones de turistas, mil millones de oportunidades” realizada por Jesús Fernández y Asunción Niñoles. Así como un resumen del contenido de la asignatura de “Antropología del Ocio y del Turismo” que hemos impartido durante catorce maravillosos años [octubre 2000 a mayo 2014] en la Universitas Miguel Hernández. (Podcast – del 1:45 al 6:43)


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28 septiembre 2015 Comments off

Libro: “Etnografía bajo un espacio turístico”


Pasos Edita

Etnografía bajo un espacio turístico. Sus procesos de configuración

El profesor Dr. Antonio Miguel Nogués Pedregal ha publicado una monografía sobre los procesos sociales y culturales en la localidad de Zahara de los Atunes como consecuencia de su transformación en destino turístico (Pasos Edita, El Sauzal, 2015).

Resumen

Una etnografía sobre los procesos sociales y culturales que conforman Zahara de los Atunes (Cádiz – España), una pequeña aldea que fuera de pescadores y hoy es destino turístico de primer orden. Aplicando el modelo teórico de la “conversión de lugar a través de la mediación significativa del espacio turístico” se analiza la configuración dialógica de las realidades mediante la construcción social de la deseabilidad y los procesos de objetivación enculturadora entre los vecinos de la aldea. Una realidad rashomónica: la visión que tiene el turista (escenario turístico), la perspectiva socio-antropológica (lugar etnográfico) y el sentimiento con el que los habitantes de Zahara se construyen (lugar). [PDF]  [Flash]

Índice

Introducción

  1. Capítulo 1. De la comunidad objeto de estudio

    • Del término ‘comunidad’
    • Lugar-espacio: territorio simbólico
    • Puntualizaciones geográficas y socio-antropológicas
  2. Capítulo 2. El lugar: Zahara 1963-1992

    • Un ejemplo de etnografía clásica: el proyecto de Alcina Franch
    • Ergología de Zahara en 1963 y 1992
    • Sociología de Zahara
  3. Capítulo 3. El territorio turístico

    • El mito de Michel Chadefaud
    • El espacio turístico de Zahara
    • Los huéspedes en la teoría
    • Huéspedes en realidad
  4. Capítulo 4. Algunos procesos sociales y culturales

    • La interacción anfitrión-huésped
    • Los impactos culturales
  5. Capítulo 5. Las realidades de Zahara

    • Los anfitriones: dibujos y redacciones
    • Los huéspedes: la construcción del mito
    • La realidad del antropólogo
  6. Capítulo 6. Conclusiones

Reseñado por


15 julio 2015 Comments off

El estudio antropológico del turismo en España


En la revista Anthropology News (volumen 55, número 9-10, pág. 31) publicada de manera bi-mensual por la American Anthropological Association (AAA) ha aparecido un excelente resumen de lo que ha sido, de lo que es, y de los retos de futuro que enfrentan los estudios antropológicos sobre el turismo. La autora es Saida Palou Rubio, profesora asociada del área de antropología social en la Universitat de Girona.

Palou, S. (2014). “The Anthropological Study of Tourism in Spain: Notes about a brief anthropological culture dedicated to the study of tourism“. Anthropology News 55 (9-10), American Anthropological Association, p. 31.



30 septiembre 2014 Comments off